新買了一把紫砂壺需要幹什麼？沒錯，就是要開壺。那為什麼要開壺呢?

從實用的角度來說，開壺主要是去除紫砂壺在製作運輸過程中的泥塵，去除土味。從另外一方面說其實更多的是追求一個儀式感，是你與壺培養感情的第一步。

很多人在網上留下了繁瑣的開壺步驟（用甘蔗煮，豆腐煮，茶葉煮等），甚至水溫和材料都變換著來，其實這樣對壺沒有好處，反倒有可能造成對您愛壺不可逆轉的損傷。

那麼紫砂壺到底應該怎麼開壺呢？

紫砂壺開壺第一步:熱身。首先將剛買歸來的紫砂茶壺，用沸水內外沖刷一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲(建設使用不銹鋼製)，加1倍高度的水煮20分鐘，閣下可放入自己常喝的茶葉一併開煮。然後等茶湯冷卻後，將壺內茶葉和水倒掉，將壺晾乾即可，或者直接再跑上一壺茶，開始和壺的第一次親密接觸。這樣茶壺的土壤味及火氣都會去掉。