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玩壺,這幾點一定要懂!

2023-02-05
Hello大家好又係我龍和堂小編,總括呢兩三個月,我哋發放咗一啲茶壺嘅資訊,亦都收到好多茶友嘅詢問,所以我哋總括咗一啲問題,就係今日要同大家講嘅:玩壺,這幾點一定要懂! 我們經常收到壺友嘅留言:“用茶水淋壺身,淋完之後要擦乾淨嗎? “”紫砂壺用之前不是先要開壺嗎? 我的怎麼裂了? ” 壺小乾坤大,茶中日月長。 看來,關於紫砂壺不管是新手還是資深壺迷,多多少少都存在一些問題。 今日,就等我為大家解答啦,大家記得收藏哦! 吳秀蘭 【亞明四方】底槽青 1.選購篇 1.想買一把紫砂壺,夠兩三個人用,多大容量比較好呢? 答:兩三個人喝茶,建議可選用200cc以上350cc以下的。 一般情況下,我們將紫砂壺的容量主要劃分為3種: A.130cc以上200cc以下的可以稱為小品(適合1人); B.200cc以上350cc以下的可以稱為中品(適合2-3人); C.350cc以上600cc以下可以稱為大品(適合4-6人); 此外,還有兩種容量比較特殊的壺:130cc或者130cc以下(特小壺)和600cc以上(超大品)。 2.買紫砂壺之前要注意什麼? 答:選壺前先要明確自己買壺的目的,是送人還是自用。 送人的話,男性還是女性? 喝什麼茶? 大概什麼職業? 想送什麼價位的等等。 如果是自用:準備泡什麼茶? 平時幾個人用? 自己喜歡什麼泥料什麼器型? 預算多少,看中實用還是收藏! 蔣蘇杰【西施】底槽青 3.挑選一把壺,主要看哪些方面? 答:一看材質。 選用哪種泥料關乎壺的整體品質和後期的泡養效果,優質泥料有著“色不艷、質不膩”的特點。 二看做工。 做工主要看細節處理,口蓋是否嚴密、出水流暢與否、提捏是否舒適。 三看壺形。 圓形壺適用於大部分茶葉; 高形壺適宜泡紅茶類和一些比較細碎的茶葉; 扁形壺則適合沏泡綠茶類及一些大葉茶。 四看容量。 可參考第1個問題。 五看款識。 一方面看壺的作者是誰,或題詩鐫銘的作者是誰。 另一方面欣賞題詞的內容、鐫刻的書畫,是否與自己相符。 4.很多人說買壺時敲壺聽聲音,就可以知道是不是好壺,這種說法對嗎? 答:這個方法適用於經驗豐富的壺友,不建議新手。 因為壺的聲音取決於多方面,如壺型、壺坯的厚薄、泥料的粗細、窯溫的高低、敲擊部位等等,這些因素都會影響壺的聲音清脆和高低。 泡茶之前與泡茶之後聲音又是不一樣,所以不能光聽聲音辨別。 5.老壺、舊壺的價值一定高過新壺嗎? 答:老壺有一定的歷史價值,但並不全是價值連城的古董,所以選購時要謹慎。 周洪明(國家級工藝美術師)【八方石瓢】四號井中槽青 2.養壺篇 1.紫砂壺買回來一定要開壺嗎? 怎麼開壺? 答:新的紫砂壺需要開壺。 開壺第一步先清洗壺身內外,用軟茶巾拭去灰塵、雜質; 第二步用溫水沖淋壺身,再往壺內注滿沸水,用沸水沖淋壺身表面; 接著倒出壺內水后,就可以放入適量茶葉,熱水沖泡后,放置久悶; 最後待茶水涼透后,再次清理洗凈,便是開壺完成。 2.紫砂壺不用的時候可以包好收起來嗎? 答:不建議。 因為紫砂壺如果包起來不透氣的話容易發黴,不易保存,所以還是建議放在通風的地方。 史一鳴【文旦】降坡泥 3.有了“茶山”的紫砂壺就會身價倍增,這是真的嗎? 答:「茶山」是指因不及時清理紫砂壺,經年累月形成的一層厚厚的茶垢。 茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬元素會發生氧化,從而生成有害金屬,危害人體健康。 4.用紫砂壺泡茶前需要溫壺嗎? 答:建議溫壺。 特別是冬天,紫砂壺的壺身溫度本身就很低,如果直接用熱水沖淋,就有可能出現驚裂的情況。 所以正確的做法是:泡茶前先用溫水將壺預熱。 馬吉(國家級工藝美術師 )【如意·鹿鳴】黃金段 3.泥料篇 1.哪种泥料的紫砂壶容易养出包浆呢? 答:不同器型搭配不同的茶叶,养成的速度就不同,所以养包浆是要结合泥料、器型和茶叶三个方面的,当然,单独拿泥料因素来说,越好的泥料油性越足,也就越好泡养,包浆速度越快。 2.哪种泥料的壶泡茶最好喝? 答:紫砂壶的泥料有许多品种,每个品种都有自己的特性,可以说各有千秋、各有优缺点,不能绝对说某个品种的泥料泡茶最好喝。 3.紫砂壶泥料目数大还是目数小更好呢? 答:紫砂壶的目数,其实就是筛选紫砂泥用的筛网,上面每平方厘米中的小孔的个数。最常用的目数,有24目、32目、40目、60目、80目等。目数越高手感越细腻,目数低的则质感好,较粗犷和古朴,看个人喜好。 劉偉【六方西施】 青灰料 4.為什麼同一款泥料燒制出來的壺顏色有差異? 答:不同的窯溫下燒制,就會出現不同的顏色和收縮比。 5.紫砂壺上為什麼有小星點和黑點? 答:真正的紫砂泥里含有雲母,雲母在燒成的壺表上看起來就是閃爍的小點,也就是“小星點”。 黑色斑點則是鐵等金屬化合物的聚合不熔物,所以是正常現象。

從泥開始 | 降坡泥。起源、分類、特點分辨

2023-01-30
Hello大家好又係我龍和堂小編,上期我同大家講過關於小紅泥,今期我會繼續為大家講一些關於泥料依方面嘅知識,而今日同大家講嘅泥料就係降坡泥。 首先我哋從認識降坡泥開始。 談到降坡泥總是被大家傳的神乎其神的,很多人被誤導的更是一頭霧水。其實降坡礦砂並沒有那麽神奇,也並沒有達到稀世珍寶的級別。但就其與大礦層的紫泥比較,降坡泥確實是相對稀少的。 ▴降坡礦區 因為降坡礦層屬於「雞窩」型,也就是形成的礦區不固定,這裏一片突然那又冒出一片,呈散片狀分布,一般礦層從幾厘米到二三十厘米厚。 ▴降坡礦層 礦區主要采自黃龍山與青龍山交接的一座小山坡上,屬於淺標層礦質。  起源 分類 通常市面上所見的降坡泥大類有兩種,分別是紅降坡、黃降坡。 ▴降坡紅泥 紅降坡也是最具代表性的降坡泥,嚴格來講,其應稱之為降坡紅泥,前面說到降坡泥是共生礦,而降坡紅泥正是其內紅泥的成分較多,燒成之後的表現為紅中帶黃,顆粒感豐富。 熟泥可塑性較好,成型時略酥,製作時帶有泥沙性,燒成溫度範圍一般。一般燒成溫度在1140~1170℃左右。燒成後呈紅色微透黃,經一定的高溫呈暗紅色。胎質細密光潤,呈梨皮狀的表面黃色顆粒隱現,色澤效果細膩而豐富。 ▴降坡團泥 黃降坡也有稱之為降坡團泥,其便是共生礦中段泥所占的成分較多,燒成之後的表現為黃中帶紅,同樣顆粒感豐富。 熟泥可塑性一般,成型時較酥,製作時帶有泥沙性,燒成溫度範圍較寬。一般燒成溫度在1140~1220℃左右經不同的溫度燒成後,胎質會呈現出棕黃、褐黃、青黃等色調。表面細密光潤,細梨皮狀的胎質中黃色、暗紅色和淡墨色的砂質顆粒密布,色澤效果細膩而豐富。 而有的壺友會問了,是不是當年路修好了之後,降坡就此絕產,只有存礦了?其實不然,其共生的礦層為散片狀分布的,在黃龍山亦有性質相同的泥料,同可稱之為降坡泥。 特點以及如何辨別。 但更要註意的是,市面上的一些外山料調砂假冒的降坡泥,其有砂點表現,但並不是原礦的密集顆粒表現,其次在發色上會更艷,要註意辨別。 與存量較多的紫泥,或者紅泥等相比,降坡泥的確是比較稀少的,如果看到是價位特別低又標註為降坡泥的紫砂壺時,也要註意了。 此外降坡泥泡茶也有其特點,其屬段泥類,透氣性佳,吸茶味,同時能提升一些茶的口感,此外其極易泡養,優質的降坡泥養成後壺身表面極為光潤,油性十足,可以說非常驚艷。 因為降坡泥是近代發現的泥料,所以基本上沒有老壺的存在。我們可以欣賞一些近代實力名家作品。 李霞(國家級工藝美術師 )【吉瑞】降坡泥 史一鳴【文旦】降坡泥 陳小明(國家級工藝美術師)【線韻圈鈕壺】原礦降坡泥

紫砂圈第一梯隊的優質泥料:大紅泥和小紅泥

2023-01-20
hello大家好又係我龍和堂小編,喺紫砂茶界裏面,有唔同嘅泥料的紫砂壺,而其中一種泥料就係紅泥,今日同大家講的就是紅泥中的小紅泥。 小紅泥這個名字最初的由來已經不可考證了。據採礦人說是為了區別於塊狀紅泥,而取名的。我個人覺得有可能是為了區別黃龍山紅泥而取名為小紅泥的,但不管怎麼說,小紅泥這個名字和黃龍山的大紅泥可是一丁點關係都沒有,大家千萬別聯繫在一起。 老紫砂廠的紅泥來源是黃龍山,這是大家都知道的事情。但大家不知道的是,在70年代,其實紫砂廠也面臨着黃龍山紅泥產能不足的情況,就在丁蜀四處尋找新的礦源。 最終,皇天不負有心人,讓他在川埠找到了新的紅泥礦源。 紫砂廠原來只有黃龍山紅泥(其中部分優質部分被叫做大紅泥,也即目前常聽到的「大紅袍」),但在找到川埠礦源之後,紫砂廠就也有了小紅泥。可以說後期紫砂廠的紅泥和小紅泥的礦料絕大部分都是由川埠礦源提供的。 不知道大家注意到了沒,上面我用了個「也」字。為什麼要用也字呢? 其實在八九十年代紫砂圈子裡面大家公認紫砂廠的拼紫是紫泥中最好的,而紫砂二廠的小紅泥是紅泥中最好的。 紫砂二廠的小紅泥和紫砂廠的紅泥並非是同源的。紫砂廠的紅泥後期用的都是川埠小紅泥,它的泥性更接近於朱泥,之所以叫紅泥,只是當時紫砂廠沒有朱泥這一叫法。 紫砂二廠並不是國有企業,而是集體所有制。所以它用不了泥料總廠提供的黃龍山紫砂泥,只能自謀出路。而紫砂二廠用的紅泥是小紅泥,從泥性上來說這個紅泥砂性更強,透氣性更佳,脂潤感更足。當時宜興紫砂二廠的招牌就是小紅泥,靠成品壺的泥料質量硬生生打響了小紅泥這個名字。 在紫砂春秋一書的《紫砂陶的起源及生產工藝探討》一文中的小紅泥和白泥、甲泥、紫泥、嫩泥並列五大類之一。 從地質學上說,洑東紅泥屬於細粉砂岩,而且也分東老紅泥和洑東小紅泥之分。 洑東老紅泥產于于暗褐色黃石夾層中,原礦外觀呈深黃色,層狀分布,塊狀或片狀結構,表面有較多的鐵鏽斑,泥質比較細膩,質地堅硬,不溶於水。風化裂解需要的時間更長。 洑東小紅泥產於黃石岩層的下面,礦料外觀呈現灰黃色或者紅黃色以及金黃色,片狀結構,質地比較堅硬。有些斷面有感,遇水則緩慢化成片狀。 洑東小紅泥的燒制溫度範圍比較一般,比川埠的小紅泥燒制溫度要高,和黃龍山紅泥的燒制溫度相當,大概在1號到1號5之間。成品燒制以後外觀呈現深紅色,泥料收縮性比較大,更接近於朱泥。 因為小紅泥的泥料含有一定量的石英和雲母,在泥料的韌性上比川埠小紅泥略低。所以可以製作中品和大品壺,而川埠小紅泥因為泥性更趨近於朱泥,所以成品壺容量只局限於小品。 洑東 在泥性上,與我之前講的紅皮龍泥料大致相當,砂性稍弱於紅皮龍泥料,但強於朱泥,透氣性也比較好。成品壺上看,小紅泥的油性還要略高於紅皮龍泥料。泡養一段時間以後,茶壺的表面更容易起潤感,光澤度更佳,壺的聲音清脆響亮,容易泡養。 吳倩【錦紅】原礦小紅泥

紫砂哪種泥料的透氣性最好?

2023-01-17
Hi各位又係我龍和堂小編,今日我哋就嚟講下泥料嘅透氣度啦 紫砂壺不同於瓷器與玻璃器,其最大的特點,便是其透氣性,「長物誌」言:「茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣。」 這個不奪茶香,又無熟湯氣,便是因為紫砂特有的雙氣孔結構,也是透氣性。 紫砂泥料的幾種分類 紫砂泥料可分為三大類,紫泥、綠泥和紅泥。這三大類泥料又可以進行細分,也可以進行交叉組合。有單礦還有共生礦。不同的泥料可以說是有不同的特點。原礦泥料是紫砂優劣的評判標準之一。 原礦泥料從礦層中直接採掘出礦巖體,經自然風化,篩選洗煉,再經過各道工序加工,將生泥制成熟泥,可單獨使用或兩種熟泥相互配合成拼料泥,在其過程中,不添加任何的化工原料,稱之為原礦泥料。 那麽各種泥料中,透氣性最好的泥料怎麽看呢? 紫砂泥料的幾種分類 影響透氣性的主要因素有兩個,一是結晶度,二是泥料目數。 結晶度 結晶度,也就是燒制時的瓷化程度,其是泥料的本身屬性,不同的泥料燒制的結晶程度不一樣,當然也與燒制溫度有一定關系,燒制溫度越高,結晶度越高。 一般來說,燒制時紅泥的結晶度是較高的,紫泥次之,而後是綠泥、段泥,結晶度越高,也就意味著氣孔率低,透氣性就不佳。 所以在不同種類的泥料之中,段泥的透氣性最好,之後是綠泥,紫泥,紅泥(但是只是相對而言,對於泡茶使用來說可以忽略不計)。 但是在喝茶的過程中,泥料的透氣性並不是唯一的選擇標準,要根據不同的茶葉、喝茶習慣來選擇。 泥料數目 在業內,做壺的泥料都有目數之分,常見的多為60目,80目等,目數越小,也就是泥料越粗,顆粒感更明顯。 紫砂中的砂也是其透氣性的根本原因,所以當在篩泥料的時候,目數越小,顆粒越大,制成的泥料透氣性就越好。 所以在同種泥料下,目數越小的紫砂泥料,透氣性越好。 一般來說,目數為60目的泥料是比較好的,透氣性好且有豐富的砂感,目數過大和過小都不方便成壺。 綜合判斷,若是壺友們平日喝茶,器型喜歡,出水流利,做工尚可,選擇您喜歡的紫砂壺就好哦!

冬季喝什麼茶? 配什麼壺?(下)

2023-01-16
hello大家好又係我龍和堂小編,首先恭祝大家新年快樂,恭喜發財,身體健康,心想事成。今日就等我同大家繼續我哋上期未講完嘅茶與茶壺嘅配搭講埋佢啦 究竟怎麼選壺 紫砂壺具有適茶性,除了考慮泥料的因素外,也可以根據容量大小和壺型特點做出選擇。 不同規格的紫砂壺適宜泡不同的茶,紫砂壺的適茶性不可謂不廣。 不同容量紫砂壺適合泡什麼茶? 1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如青茶; 壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。 范彩勤【景舟石瓢】沉香泥   2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。 (如虛扁、合歡、仿鼓等) 3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。 周良紅(國家級工藝美術師 )【仿古壺】原礦大紅袍 4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須儘快散熱(如仿古壺、井欄壺、柱礫、虛扁等)。 以方形壺、圓形壺、扁形壺為例: 方形紫砂壺泡茶 方形紫砂壺在製作工序上的關鍵,在於泥料要練得非常勻稱,在片接時的困難度與失敗率高。 周宇平【蕭山士隱】紫泥 方形器的內部角度,使茶葉不易滾動,水流容易被阻塞,但方形的外觀在造形上引人注目。 用方形紫砂壺來泡普洱熟茶,能使普洱的陳味盡出,非常之適合。 扁形紫砂壺泡茶 扁形紫砂壺,適合泡條索狀的武夷茶。 例如:一把段泥紫砂壺,用來泡飲經過焙火的武夷茶,這把紫砂壺總能掩飾焙火的燥味,而盡情表現茶所應有的風韻。 宜興紫砂壺製成扁形壺的比率較低。 扁一分難十分,此壺形的“成品率”較低。 壺身較扁平的壺形,具有十足的穩定感,能夠讓條索狀的茶葉沉穩地在壺裡,安心地釋出一身的香醇。 周雲(國家級工藝美術師)【扁鼓】老段泥 當注水時,由於扁形壺的壺壁較短,水流自然有了緩衝,加上壺內空間狹小,茶葉更容易不溫不火浸潤於水中,溫和地吐盡精華。 扁平壺的空間不容一點私苟,正給了武夷茶岩韻精實發揮所在。 因此,泡武夷陳年老茶,或是想要藉由壺降低茶葉焙火味,那麼扁形紫砂壺最適合。 圓形紫砂壺泡茶 根據經驗,圓形紫砂壺最適合泡烏龍茶。 為什麼呢? 因為烏龍茶茶干呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,可讓半球狀的茶葉完全舒展。 許敏芳(國家級高級工藝美術師)【西施壺】朱泥 若你愛喝烏龍茶,買圓形紫砂壺最實在,原因是:圓形紫砂壺泡茶注水之後,圓形的器壁可讓水在壺裡順流而轉,更能溫潤地將水與茶葉做緊密結合,有利發茶。  用圓形紫砂壺適合泡烏龍茶,接下來可進一步考慮圓形壺所用的的材質,因為同一把圓形壺所採用的材質不同,也會影響泡茶效果。  

冬季喝什麼茶? 配什麼壺?(上)

2023-01-15
Hello大家好又係我龍和堂小編,近來天氣轉涼,所以我哋今日就講下冬天嘅時候飲啲乜嘢茶好,而配啲咩茶壺啦。 冬天用紫砂壺泡茶,熱氣氤氲,一杯熱茶入腹,整個人都暖起來了。 宜賞、宜品、宜養、宜把玩,是冬季喝茶的獨特趣味。 那麼,冬季到底適合喝什麼茶? 怎麼搭配合適的壺呢? 冬季適宜喝什麼茶 ▌紅茶 冬天氣候處於低濕狀態,人體長期處於這樣的環境當中,難免會遭受濕寒入侵體內,紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力,預防流感。 另外,紅茶還可以減少中風和心臟病的發病率。 中風和心臟病正是冬季高發的疾病,因此有心腦血管疾病的人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。 ▌熟普 冬天寒冷,熟茶茶性溫和醇厚,所含的益菌群有暖體養胃的功效。 熟茶經過發酵后,會衍生大量的物質,基本上屬於小分子,有利於人體胃腸道的吸附,刺激性小。 ▌黑茶 黑茶是我國特有的茶類,生產歷史比較悠久,種類比較豐富,例如有雲南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、涇陽茯磚茶以及四川邊茶(康磚)等。 黑茶可泡可煮,加入紅棗、陳皮等,更是冬季的不二之選,可禦寒降脂,是適宜冬天飲用的好茶。 ▌武夷岩茶 武夷岩茶茶香濃郁,有利於提高精神氣,更因為其屬性溫熱適中,年長的人喝多了也不傷身,適合各個年齡層。 所以在寒冷的冬天,來一杯養生溫暖的武夷岩茶,是再愜意不過的事了。 ▌陳年老鐵 陳年老鐵已經是熟茶,而且經過陳年存放,甘溫可養人體陽氣,而且還可以清熱解毒,潤喉生津,花香型單叢茶養肝利膽。 不同的鐵觀音有不同的「適應症」,每個人都應該對症選擇適合自己飲用的香型和工藝。 ▌烏龍茶 烏龍茶也分為相對輕發酵和重發酵的,冬天最好選擇發酵程度偏重且經過焙火的茶,這樣的茶不會使脾胃受涼,有助於消化系統的調和。 烏龍茶含豐富的有機化學成分和無機礦物元素,常喝烏龍茶可以清熱解毒,對去燥有很大説明。 ▌老白茶 10 冬天氣候乾燥,如果吃油膩、辛辣的食物,例如火鍋,人就容易上火。 而白茶味甘性平,具有清熱祛火、安神定心等作用,適合大部分人群。 所以冬天喝白茶,也是一種不錯的選擇。 由於篇幅所限,今次只能講解茶葉嘅資訊,而有關茶壺嘅配搭就要留返下一期啦

黃龍山四號井紫泥好在哪?

2023-01-13
Hello又係我龍和堂小編,之前為大家介紹過一啲茶壺嘅知識,今日就等我哋嚟講下泥料。當大家講起紫泥,好多人都會講黃龍山或者4號井,究竟黃龍山4號井啲卜泥有咩咁特別,又或者有咩咁好呢?好而家就等我嚟同大家一齊嚟探討一下啦。 顧景舟大師經常用的“文革泥”又被稱為70年代的紫砂一廠老紫泥,產自著名的黃龍山4號井,這種泥料一直是玩壺者夢寐以求的料子,我們也可稱其為黃龍山4號井紫泥。 無論是購壺還是做壺,似乎大家都公認為黃龍山4號井的泥料是最好的。那麼,它到底好在哪呢? ▲【嘉穗】湯宣武老師製   黃龍山,宜興大部分的紫砂礦料均產於黃龍山,可以說黃龍山是最大的一個礦區。就像我們所熟知的紫泥、團泥、綠泥、朱泥等,絕大多數都產自這裡。黃龍山4號井在黃龍山五個礦井中,不僅開採量是最大的,而且泥料品質優良,尤其是4號井出產的底槽青與紫泥,最負盛名,可謂天下紫砂第一井。   ▲【懷隱】張涵濤老師製 黃龍山的紫泥礦料越向下縱深,品級就越好。深井層位的紫砂礦料,厚重緻密,砂色凝潤,產生暗肝紫、天青紫、豬肝紫,胎色古穆深沉。紫泥類中,頂級的紫泥原礦佔10%左右。如四號井的極品底槽青製作的作品燒製呈現的暗肝紫。紫泥類在黃龍山30米以下就可以找到紫泥礦料的礦脈層,而4號井的紫泥礦料蘊藏量是最大的,主要是4號井縱深600米下,它的紫泥礦料蘊藏的厚度達到8米,大部分蘊藏在甲泥的礦層中。   ▲【東坡提梁】儲國峰老師製 紫砂泥類礦在古代被稱為青泥或甲青泥,因為過去不像現在將礦分得這麼細,採礦陶工口授相傳,習慣將不同區域、不同井口、不同地層開挖的紫泥礦做不同的稱呼。比如在再一層的紫泥礦,就稱為上槽青,在中層的紫泥礦就稱為中槽青,底層的紫泥礦稱為底槽青,青中泛紅色的紫泥原礦稱為紅棕泥,紅中泛紫的紫泥原礦稱為紅皮龍等。 ▲【笑櫻】李霓大師製 總得來看,產自黃龍山的紫泥泥色沉著內斂,帶著雍容的廟堂之氣;它砂質疏鬆、雙氣孔結構明顯,透氣性強,親茶性很高。泡養一段時間之後壺表即有明顯變化,溫潤熟滑,古拙致趣,著實可喜。 大概這就是黃龍山四號井紫泥的獨特之處吧!

收藏紫砂壺基本知識(下)

2023-01-04
Hello大家好,現在就等我龍和堂小編繼續你同大家研究一下上次餘下落嚟嘅重點啦。 八、什麼是拼紫泥? 拼紫泥也是常見的一種紫砂泥料,與凈水泥不同的是,它不是單一的一種泥料,而是兩種或兩種以上不同顏色的泥調配,或加氧化物調色而成,拼紫泥一般為紫色或 褐色,顏色或深或淺不盡相同。 各家都有自己的泥色配方“取用配合,各有心術,秘不相授”,拼紫泥是制壺藝人的二度創造,使紫砂壺更加多姿多彩,楚楚動人。   張柯《香寧壺》原礦五彩段泥   九、紫砂壺為什麼要「養」? “養”壺就是人與壺的親近交流。 紫砂壺是讓人來使用的,不能用的紫砂壺也就失去了它的功能美。 壺在泡茶過程就是「養」的過程。 一把好壺經長期泡茶,經受冷熱變化,常常洗滌摩挲,新壺就會褪去“火”氣,盡顯溫潤“水”色之美,表面光彩會變得更加深沉質樸,日久天長就會生出黯然之光。 張涵濤《懷隱》朱泥 十、紫砂壺上為什麼要刻字、繪畫? 在紫砂壺上刻字繪畫是紫砂壺最重要的裝飾藝術,更是紫砂藝術和文人結合的產物。 清代西泠八大家之一陳曼生,開創在壺體上題詩作畫之先河。 從此以後,歷代文人雅士大都鍾情於紫砂,在壺上留下了良多的壺銘佳句,藉以抒發他們的人生感懷。 也恰是因為文人的積極介入和在壺體上題詩作畫,才使紫砂壺具有了高雅的品 位,帶著文化內涵登上了藝術的殿堂。 青雲《西施(心經)》大紅袍朱泥 十一、看底款能識壺嗎? 底款是紫砂壺底部欽有制壺者姓名(字型大小或齋號)的印章,既是紫砂壺工藝的組成部門,又標明作者是誰。 賞壺要先看壺後看印章。 新手不要過分迷信底款,由於底 款被仿製太輕易了。 真正的玩家是全方位的去審閱一把壺,底款要看,泥料、款式、風格、做工、神態等都要看,這比底款更重要。 現在市場上有真壺真款; 又假壺 (代工貨)真款; 又假壺假款等多種情況。 玩壺樞紐是要懂壺,懂壺的樞紐是學習和實踐。 許敏芳《仿古》原礦大紅袍 十二、敲壺聽聲音能說明什麼? 新手選壺喜歡用壺蓋敲擊壺身聽其聲音,判定壺的品質。 這種方法有一定作用,但只對經驗豐碩的玩家有用。 由於壺的聲音取決於多方面,如壺型、壺坯的厚薄、泥料的粗細、窯溫的高低、泥坯的鬆緊、新舊程度,敲擊部位等等,這些因素都會影響壺的聲音清脆和高低等。 仍是需要經驗的積累,意會之事應去慢慢的品味。 陳順培《凌風壺》天翠玉砂 十三、為什麼紫砂只屬於宜興? 據記載,紫砂壺誕生於明代正德年間,宜興金沙寺廟的僧人首創,后被一名叫供春的書童學會,並制有供春壺流傳至今(在研究),人們習慣把供春稱為紫砂壺的開山祖師。 宜興有「始陶異僧」發現「富貴土」的傳說,產於丁蜀鎮皇龍山的紫砂礦是做紫砂壺的自然材質。 宜興的先人創造了獨特的紫砂壺成型工藝,即打圍身筒,鑲 接泥片。 歷代紫砂巨匠供春、時大彬、陳鳴遠、邵大亨、顧景舟等均出自宜興,即便是清代大家陳曼生,也是在宜興的窯頭和紫砂作坊成就了他的「曼生壺」夙願。 現代宜興紫砂事業更是如火如荼,承前啟後。 等等,是宜興的地域風俗和傳統文化孕育了紫砂,是宜興的水土儲養了紫砂,更是宜興的人創造了紫砂。 所以中國紫砂 就是宜興紫砂,紫砂和紫砂文化屬宜興所獨佔。 朱建東《大彬如意》老紫泥 十四、紫砂壺真有珍藏價值嗎? 凡物品一般都有珍藏價值,紫砂壺作為工藝品和藝術品更不例外。 珍藏價值的高低取決於紫砂壺的工藝價值和藝術價值,即一般的商品壺珍藏價值較低,反之珍藏價 值較高。 當然珍藏價值不完全等同於市場價格,這就要看“玩”家的鑒賞力、發現力了。 玩壺玩的是一種心態,一種心情,一種情趣,玩壺貴在雅興。 史一鳴《古蓮子》紫茄泥    

收藏紫砂壺基本知識(上)

2023-01-04
Hello大家好又係我龍和堂小編,今日就等我同大家講下收藏紫砂壺嘅基本知識啦。而今次因為內容偏多我哋會分為上下兩輯。 一、紫砂壺有哪些優點? 紫砂壺介於陶和瓷之間,屬於半燒結精細陶器,它既有機械強度,又有一定的透氣率。 概括起來大約有五大長處: 1.是紫砂壺泡茶既不奪香又無熟湯氣,色香味皆蘊。 2.是紫砂壺能吸收茶汁,空壺注入沸水也有茶香。 3.是日久不用,用開水一燙洗净,泡茶原味不變。 4.是冷熱急變性好,寒天注入沸水不會脹裂,提握撫拿 不會灸手。 5.是紫砂陶奈燒,至於火爐煮茶也不會爆裂。 張菊仙《容天》蟹黃段 二、紫砂壺為什麼值的賞玩? 概括起來紫砂壺有五個美: 材質美,紫砂泥生成麗質,其特性做壺唯一無二; 工藝美,紫砂壺打圍身筒、鑲接泥片工藝獨特(屬非物質文化遺產); 造型美,紫砂壺 方非一式,圓不一相,千姿百態,萬種風情; 功能美,泡茶好用,色香味絕佳; 品位美,紫砂壺因為文人的喜愛與介入,在壺坯上題詩作畫,增加了紫砂壺的文化內涵。 所以紫砂壺登堂入室,成了高雅的藝術品。 李美玲《匏尊》原礦大紅袍 三、怎樣選一把好紫砂壺? 選一把即實用又具有工藝美的壺, 第一是紫砂泥要純正,光彩溫潤,火候適中; 二是壺把、壺嘴、壺蓋鈕三點成一線; 三是壺嘴出水應急、長、圓成水柱狀不散花; 四是壺蓋要嚴穩不晃動; 五是看壺把、壺嘴等連接處,過渡天然處理光滑; 六是拿壺倒水感覺壺的重心相宜,手感恬靜等。 假如是更高尺度要求,賞壺時應從形、神、氣、態去掌握,也就是形而上的朴拙之美、大氣之美、端莊之美、和諧之美、靈秀之美、情趣之美等。 耿浩《錦葵壺》原礦降坡泥 四、紫砂壺型分幾類? 按習慣分為三大類。 一類稱光貨壺,也稱幾何形,又分方形壺和圓形壺; 一類是花貨壺,仿天然界瓜果蟲魚,造型各異,千姿百態; 一類是錦囊貨壺,仿瓜棱、花掰等形體也稱經緯工藝。 假如詳細到每個壺型和名稱有幾千種之多。 王濤《鬥韻》降坡泥 五、紫砂壺有幾種顏色? 紫砂原礦燒成後分為三種,即紫色、紅色和米黃色,人們習慣將這幾種顏色的壺分別稱為:紫泥壺、朱泥壺和段泥壺。 但因為窯溫的變化,同樣泥料燒成的壺顏色也 不盡相同,假如兩種泥或兩種以上泥調配可配製成多種泥色,再加適當氧化物著色,壺的顏色會呈現多種多樣,豐碩多彩。 李辰《君德》朱泥 六、紫砂壺表面為何有的粗有的細? 紫砂壺表面的粗細,是與制壺用的紫砂陶土(泥料)的粗細有關,陶土的粗細一般用篩子網的目數來表示,60目的顆粒適中,目數越多陶土越細,反之陶土則粗。 另外還有在泥中調砂工藝和鋪砂工藝,以增加紫砂壺表面的肌理效果。 周逸松《井欄》青灰泥 七、怎樣鑒定真紫砂? 所謂真紫砂,是由於現在市場上有些壺不是真紫砂泥,而是用一般普通陶土製作的,本錢低,品質差。 真紫砂壺光采適中,內斂蘊藉,壺體表面肌理隱現,手摸如同 抓豆沙之感。 既滑而不膩,粗而不燥,色而不豔。 用開水一燙泥色會顯著變深,泡茶養壺時間不長紫砂壺就會變得溫潤質樸,令人愛不釋手。 蔣明威《亦瓢》青段 仲有㗎,不過今次講住咁多先,如果仲想知嘅話,記住留意住我哋龍和堂啦。

關於紫砂壺製作,您了解多少呢?

2022-12-30
吳優良【景舟井欄】原礦紅皮龍泥 香港而家越嚟越多人鍾意飲茶,亦都對飲茶越嚟越講究, 而飲茶最匹配嘅當然係用紫砂茶啦。一個好嘅紫砂壺,可以話係茶嘅知己,亦都係品茶人嘅知音。 亦有人話好壺在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。但係究竟大家對紫砂茶壺嘅製作又知道幾多呢,今日等我龍和堂為大家帶來更加多呢方面嘅知識。 精心準備預製用料 咁究竟點去製作一個紫砂茶壺呢?首先構思好紫砂茶壺的造型,用紫砂泥板將設計好的形體分解成各種片材並預先製作出來,以備加工時組合。 比如:製作一把圓型嘅紫砂茶壺,就要打製出用於製作器壁和子口(蓋牆)的“圍片”、制底部的“底片”、制圈足的“加底”、撐口部的“滿片”、加固口部的“準片”、抬高頸部的“大隻”、製作蓋圈的“座片和製作蓋面的“蓋片”等。 紫砂泥板成型的“作料”分為“泥條”和“泥片”兩類:“泥條”係指用於圍制身簡、子口(蓋牆)的矩形長條泥材,其形制不同於搓制的泥條(當地將搓制壺嘴、壺把的手法直接稱為搓嘴把,而不說搓泥條):“泥片”則主要指圓形的泥質片材。 構件之間的結合原理 而構件之間的互相粘接是陶瓷生產中重要的生產工藝,在紫砂工藝中應用廣泛,生產中會根據不同的目的分別用水,稀泥漿、網泥漿。 紫砂工藝需要將以較硬的泥板進行和互相粘接,因此最常應用勻稠的脂泥(粘接配含水事低,可以降低其乾燥收縮率)作為粘接劑這也是紫砂成型技術的特點之一。   “上脂泥”技術的運用,在粘接時要將構件先輕輕粘在起另一方面又要保持可滑動的狀態以便於進一步調整粘接的位置,比如嘴把、蓋鈕,壺口(蓋牆)等等嘅附件。在粘上之後並要觀察粘核的位置,如有偏差還可及時調整,待定位準確後,再加固粘接構件。 圍製成型的結構秩序 泥條圍製成型是紫砂工藝最基本的成型方法,無論是光貨,還是花貨,以及筋紋器,都是以泥條圍製成型工藝為基礎成型的。 一般圍製成型的具體製作工序是:圍片粘接→拍出身簡下半部分造型→粘上底片→拍制上半部分造型→上滿片撐住壺口封閉身簡→擀身簡→篦身筒。 圍製完成之後的身簡可以依根據造型需要,粘上加底、大隻、線片等泥片以豐富造型,還可以靈活運用敷脂泥的方法故出頸與肩、底與足等造型結構之間的曲面過渡。 鑲製成型的結構秩序 鑲製成型工藝主要用來製作圍制,最基本的造型是四方形,身筒的器壁由四塊泥片連接而成,口和底嘅泥片的工藝結構與泥條圍製工藝相同,只是形狀變為方形,在這種基本構造的基礎上,鑲制工藝可以用不同數量和形狀的混片,組合出六方,八方乃至筋紋等多種造型樣式。 用來鑲接四方器的泥片,粘接時要將靠近壺體內側泥片的邊角對接,外角則留有一定空位,精作時可以通過縫隙的大小控制邊角的銳純程度。   耿浩【陽羨四方】龍背青 以上就係一個紫砂茶壺製作最基本嘅製作工序,今次我哋就講到呢度,下次為大家帶來更加多嘅關於紫砂壺嘅資訊畀大家