Hello大家好又係我龍和堂小編，之前已經為大家介紹咗個紫砂茶壺點樣開壺、清潔同養壺。咁小編想問大家，沖完茶之後，大家用怎樣的杯去品茶呢？所以今日就同大家探討下呢個話題啦……

好茶之人，必是清雅之士，林語堂說：「酒須熱鬧，而茶須靜品」，身畔有良友知己，眼前有啜茶佳器，而又置於一個寧謐安適的境地中，方才能充足地領略和享受茶湯的風味。

【荷韻蓋碗】

茶人以不同品類的茶器來儲茶、分茶、品茶，紫砂之文氣、建盞之鈍重、彩瓷之綺麗、青花之靈秀，無論品的是何種茶，品飲之道是煩或簡，這些茶具對於茶席的助益不僅僅是眼目的「增色」，而更重要的是，它會令茶湯呈現出與器物相諧的氣質，而「茶湯的香氣、湯色、滋味，也會因之更加細緻、豐富而迷人。」

待茶如待人，一個人選擇用怎樣的茶具奉茶，既關乎個人的審美態度，又展現主人對飲入口舌的每一泡茶的尊重和情感，在無形之中，這份惜茶之心，足以改變和升華茶湯的滋味。

不論什麼茶，若以好的杯子來品嘗，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會更加細緻、豐富而迷人，而什麼樣的杯子才是好的杯子呢？卻很難做出簡單的定論。它很深奧，沒有標準答案，要依我們泡什麼樣的茶，或者我們喜歡的口味來討論。

當你精心在布置一個唯美的茶席時，茶壺、公道杯、插畫、還有幾個品茗杯等都已配套好，似乎就到了糾結主人杯的關鍵時刻了。如果你真的愛喝茶，千萬不要小看主人杯的挑選哦！

關於主人杯，一般來說，會更加精緻一些，可能是重金求得，或有特殊紀念意義。茶道圈有句耳熟能詳的話，叫作「不自杯不成席」，所以品茗達人們，都備有主人杯。

當看到茶人的主人杯時，你可能就會讀懂他的百分之五十。同樣，你也能通過主人杯，向別人展示你獨特的格調和趣味。

白底兒，上面繪有花鳥、山水，那麼他的主人，就比較文雅、懷舊。

素色，上面幾乎沒有任何裝飾，那麼它的主人，一定相對簡單、更在意茶湯色彩的呈現。

杯子超乎尋常得精緻有文化內涵，價格甚至超過了茶壺，說明主人對生活品質的要求高，而且相當有智慧。

主人杯好幾個，卻都不怎麼講究，很隨意，說明主人是性情中人，做事不拘小節。

而壓根就沒有主人杯的，你是一個需要被引導的茶人……除了彰顯個人品位、顯得更專業外，主人杯還有以下功用：

1、可以更有話題。比如談生意時，如果對方拿出了自己的主人杯，你就找到了一個寒暄的好話題：「你這主人杯看起來很精緻，作者是誰呀？這叫什麼名稱呢？我就沒機會遇到這麼好的，倒是有個不錯的油滴盞……」從器型、釉料、圖案、製作者、歷史文化，你們可以嘮上半天。

2、可以更懂茶。有一隻心愛的杯子，再忙也會想去摸摸它，去喝一口茶。當然，你也會隨之關注更多與茶有關的事物，久而久之，你自然會變得比從前更懂茶。

而為什麼現在越來越多的朋友願意拿建盞來當自己的主人杯？我想，原因可能有以下三點：

一、實用性。以器為用，一隻在實用功能設計上不合格的杯子，它在其它方面再如何優秀，也不會成為你的心頭好。好用，是甄選門坎的第一關。而建盞，以黑為底，然而在黑色之上還有纖毫如絲的兔毫、璀璨若星的油滴、古樸典雅的鷓鴣。在這些斑紋的襯托下，不但可以觀茶湯之色，且可觀茶湯中斑紋的變幻之色。不僅如此，建盞獨特的胎釉材質還可以有效激發茶香、軟化水質、防燙保溫。

二、稀缺性。它應該材質高級、造型獨特、工藝精湛。以品牌限量為佳，若能是絕版孤品則最好，最低的底線是不能是那種濫大街的通貨。而建盞，一樣的胎土，一樣的釉料，在窯爐里的燒制氣氛下，產生了不一樣的變化。每一隻建盞的美無法複製。每隻盞都是孤品，都值得你好好把玩、品味、收藏。

三、文化性。它應該是精神文化的產物，它即便沒有上千年的歷史文化可以追溯，也應當具有值得說道的設計理念。一個合適的主人杯，往往可以作為席間打開話匣子、引發各種話題的一個好媒介。若這杯子背後還有一段不為人知的故事，那麼它會使這一壺茶更加餘味悠長。而建盞，是中國傳統文化，宋徽宗親自為其代言，其文化性不用多說。

最後簡單總結下吧，建盞，作為一件實用收藏品，它的適用性也非常重要，使用上的舒服感可以愉悅身心，引起珍藏的興致。因此，也就是依據飲茶的習慣、自己的審美，有選擇的考慮建盞的口徑大小、斑紋分布、幻彩效果等等。所以，挑選建盞，適合自己的才是最好的。

建盞是民間藝術家手工作品，其原料配方到製作工藝都是完全遵循古法製作，大部分工藝師都是極其認真嚴謹。建盞興於宋代，沒落於元代，中間斷代幾百年，到了20世紀70年代第一批工藝師重新掌握了建盞的工藝。所以如果選擇建盞作為自己的主人杯，更能與茶成為一幅美卷，彰顯自己的身份！